Unsere Walderdbeere - Die süße, kleine Power-Frucht

Die Kleine mit dem ganz großen Geschmack. Unsere Walderdbeere (Botanischer Name: Fragaria vesca) ist etwas ganz Besonderes. Klein,lecker, süß und unkompliziert. Aufzeichnungen belegen, dass die wilde Erdbeere schon seit jeher von Menschen gesammelt und verspeist wurden. Nach all diesen Jahrtausenden hat sich die starke Walderdbeere wahrlich behauptet und hat es sich verdient auch in Ihrem Garten ein Plätzchen finden zu dürfen.

Wuchs
Auf nur etwa 20 bis 30 cm Höhe breitet sich die krautige Pflanze aus. Ein dichter Wuchs, der sich durch lange Ausläufer verbreitet. Die mehrjährige Staude wird daher gerne in einer Doppel-Funktion genutzt. Zunächst offensichtlich, wegen ihrer essbaren Beeren, zum anderen in einer Funktion als boedendeckende Staude. Als Bodendecker kann die attraktive Pflanze große Flächen mit ihren oberirdischen Ausläufern bedecken. Wurzeln bildet sie an den Enden ihrer langen Ruten. Durch diese Doppel-Funktion schlagen Sie zwei Fliegen mit einer Klappe.

Blatt und Blüte
Das immergrüne Blatt der krautigen Pflanze ist leicht behaart und setzt sich aus drei Teilen zusammen. Die Blätter sind nicht glatt, sondern gerippt, so dass die Blattadern gut zu erkennen sind. Die Blattoberseite ist sattgrün, wohingegen die Unterseite eine weißliche Färbung aufweist. Ebenso weiß sind auch die Blütenblätter. Die Blüten der Erdbeere bilden sich zur Blütenzeit zwischen Mai und Juni.

Frucht
Die Walderdbeere ist eine klitzekleine, rote Frucht mit fruchtig-süßem Aroma. Die kleine Frucht schmeckt so intensiv süß und lecker, wie keine zweite. Sie steht den großfruchtigen Erdbeeren wirklich in nichts nach. Im Gegenteil, es scheint als ob die Walderdbeere alle guten Eigenschaften der Kulturerdbeere auf kleinsten Raum bündelt. Die zuckersüßen Erdbeeren sind beliebte Naschfrüchte. Nicht nur Kinder lieben den Geschmack der Fragaria vesca. Auch Erwachsene finden Gefallen an der schmackhaften Beere und deren reichen Fruchtertrag im Spätsommer. Die Wald-Erdbeere, Fragaria vesca ist auch unter dem Begriff Monats-Erdbeere bekannt, weil sie über Monate hinweg ihre kleinen Erdbeeren trägt. Bis in den Herbst hinein können Sie die süßen Früchte ernten.

Wie uns bereits von den Erdbeeren im Garten bekannt ist, wird auch bei der Fragaria vesca zwischen Beere und Frucht differenziert. Schließlich sind die eigentlichen Früchte der Fragaria nicht die leckeren, roten Beeren, sondern die klitzekleinen, Samen die sich auf deren Oberfläche befinden. Alle Sorten der Erdbeere sind sogenannte Sammelfrüchte.

Verwendung
Die Walderdbeere ist nicht nur besonders wohlschmeckend, sondern auch gesund. Die kleinen Früchte enthalten einiges an Vitaminen und Mineralstoffen. In der Naturheilkunde werden die Beeren daher auch gerne genutzt. Naschen und sich selbst etwas Gutes tun. So einfach kann das sein. Doch eignet sich die leckere Frucht nicht nur für den Frischverzehr, sondern kann auch anderweitig genutzt werden, wie beispielsweise zur Dekoration von Torten, fruchtige Desserts,aromatische Beigabe in Marmelade oder als Basis für Frucht-Likör.

Wow, das hätte man der Walderdbeere vielleicht gar nicht zugetraut. Kommt dieser reiche Fruchtertrag von ganz alleine, oder muss hier nachgeholfen werden?
Was benötigt die Walderdbeere um sich gut entwickeln zu können?

Standort
In der Natur kommt die Walderdbeere an Waldrändern und auf Lichtungen vor. Daher auch die Vorliebe der Pflanze für halbschattige und sonnige Standorte. Die Staude bevorzugt einen nährstoffreichen, humosen Boden. So wie sie ihn auch im Wald vorfindet. Zudem ist es wichtig zu wissen, dass die Wald-Erdbeere der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) angehört. Die Familien-Angehörigen der Rosengewächse neigen dazu unter Bodenmüdigkeit zu leiden. Achten Sie daher darauf, dass an dem ausgewählten Standort keine anderen Vertreter der besagten Pflanzenfamilie gestanden haben. So schaffen Sie die idealen Voraussetzungen für das Gelingen der Pflanze.

Idealerweise sollten Naschbeeren nie zu weit weg von den begangenen Wegen oder dem gemütlichen Garten-Sitzplatz sein. So dass Sie ganz gemütlich an Ihrem Lieblingsplatz entspannen und die aromatischen Früchte genießen können.

Pflege und Winterschutz
Die Walderdbeere ist eine unkomplizierte, widerstandsfähige Gartenpflanze. Sie ist mehrjährig und benötigt keine besondere Pflege oder einen speziellen Schutz. Auch die kalten Temperaturen im Winter können ihr nichts anhaben.

Wer keinen eigenen Garten besitzt und sich selbst zu den Balkon-Gärtnern zählt, kann sich glücklich schätzen. Die Fragaria vesca ist ideal für die Pflanzung in einen Kübel oder Balkonkasten geeignet. Hier gelten generell die selben Bedingungen wie für die Pflanzung im Garten. Da ein Balkon gerne in der prallen Sonne steht, sollten Sie etwas öfter gießen. Unter diesen Bedingungen sollten Sie im Winter ein schützendes Vlies über die Wald-Erdbeere legen. So können Sie beruhigt den Winter kommen lassen und sich im nächsten Jahr wieder über die köstlichen Früchte freuen.

Unser Tipp
Bildet die Erdbeere bei Ihnen im Topf zu viele Ausläufer und beginnt zu wuchern, können Sie diese bedenkenlos zurückschneiden.