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Sauerampfer, Rumex acetosa
Jungpflanze im Topf
| Menge | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 2 |
3,19 €*
|
| ab 3 |
2,99 €*
|
| ab 6 |
2,79 €*
|
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: 4 - 9 Werktage
Sauerampfer - Rumex acetosa
Oft als wildwachsendes Unkraut abgestempelt, wird der Sauerampfer in seinem Geschmack und seiner Wirkung stark unterschätzt.
Die frisch-säuerlichen Blätter sind vor allem in der französischen Küche sehr beliebt. Sie passen hervorragend in Cremesuppen, Salaten, Dips, Quark, Kräuterbutter, Spinat oder gedünstet zu Fisch und Eierspeisen. Zudem ist er ein wichtiger Bestandteil der Frankfurter grünen Soße. Sauerampfer kann nicht gelagert werden und sollte immer frisch in der Küche verarbeitet werden.
In der Heilmedizin wird der Sauerampfer gegen Hautkrankheiten, zur Entschlackung, Blutreinigung und Entwässerung eingesetzt. Bei Gicht oder Nierenleiden sollte Sauerampfer nur in Verbindung mit Milchprodukten verwendet werden, da hier die Säure ideal gebunden wird.
Geerntet werden die Blätter am besten zwischen April und Mai, wenn sie noch sehr frisch und zart sind. Diese Blätter haben noch wenig Säure und sind dann am bekömmlichsten. Die Einzelpflanzen werden bis zu einen Meter hoch und gedeihen am besten im Schatten. Auf humosen Böden mit guter Bewässerung entwickeln sich beeindruckende Einzelexemplare für eine reiche Ernte.
 |
Lieferqualität von Kräutern |
Wuchs
| Wuchshöhe |
bis 1 m
|
|---|
Blüte
| Blütezeit |
Mai
Juni
August
Juli
|
|---|
Blatt/Laub
| Blatt |
elliptisch
|
|---|---|
| Laub-/Blattfarbe |
grün
|
Sonstiges
| Standort |
Halbschatten
Schatten
|
|---|---|
| Boden |
nährstoffreiche & humose Böden
|
| Verwendung |
für Gewürz
für Speisen
|
| Frosthärte |
winterhart bis -30 Grad
|
May 21, 2021 15:22
Pflanzenbestellungen
Mit besten Empfehlungen, super Shop!
April 30, 2021 09:17
Bestens
Pflanzen sind gut angewachsen und machen sich prima :-)
June 16, 2019 16:47
Bewertung
Ich bin begeistert, die Pflanze ist unversehrt bei mir an, habe einen geeigneten Pflanzplatz gefunden und sie ist sehr gut angekommen. Da ich die Pflanzen erst kurze Zeit habe , hoffe ich das es so weiter geht.
June 27, 2020 07:09
super!
April 20, 2018 19:23
Sauerampfer
geht gut aan
June 28, 2021 12:04
Sauerampfer
Die Pflanzen sind in einem weniger erfreulichen Zustand eingetroffen und zwar nicht weil diese gestutzt wurden, sondern weil einige Blätter doch da waren aber braun bzw. mit braunen Flecken und allesamt trocken. Die Reaktion auf unsere Beschwerde war allerdings sehr schnell und zuvorkommend, was die o.g. Mängel zum Teil wett machte. Die Pflanzen leben immer noch, obwohl sie keinen besonders starken und gesunden Eindruck machen.
Sauerampfer - Rumex acetosa
Oft als wildwachsendes Unkraut abgestempelt, wird der Sauerampfer in seinem Geschmack und seiner Wirkung stark unterschätzt.
Die frisch-säuerlichen Blätter sind vor allem in der französischen Küche sehr beliebt. Sie passen hervorragend in Cremesuppen, Salaten, Dips, Quark, Kräuterbutter, Spinat oder gedünstet zu Fisch und Eierspeisen. Zudem ist er ein wichtiger Bestandteil der Frankfurter grünen Soße. Sauerampfer kann nicht gelagert werden und sollte immer frisch in der Küche verarbeitet werden.
In der Heilmedizin wird der Sauerampfer gegen Hautkrankheiten, zur Entschlackung, Blutreinigung und Entwässerung eingesetzt. Bei Gicht oder Nierenleiden sollte Sauerampfer nur in Verbindung mit Milchprodukten verwendet werden, da hier die Säure ideal gebunden wird.
Geerntet werden die Blätter am besten zwischen April und Mai, wenn sie noch sehr frisch und zart sind. Diese Blätter haben noch wenig Säure und sind dann am bekömmlichsten. Die Einzelpflanzen werden bis zu einen Meter hoch und gedeihen am besten im Schatten. Auf humosen Böden mit guter Bewässerung entwickeln sich beeindruckende Einzelexemplare für eine reiche Ernte.
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Lieferqualität von Kräutern |
Wuchs
| Wuchshöhe |
bis 1 m
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Blüte
| Blütezeit |
Mai
Juni
August
Juli
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Blatt/Laub
| Blatt |
elliptisch
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|---|---|
| Laub-/Blattfarbe |
grün
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Sonstiges
| Standort |
Halbschatten
Schatten
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| Boden |
nährstoffreiche & humose Böden
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| Verwendung |
für Gewürz
für Speisen
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| Frosthärte |
winterhart bis -30 Grad
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May 21, 2021 15:22
Pflanzenbestellungen
Mit besten Empfehlungen, super Shop!
April 30, 2021 09:17
Bestens
Pflanzen sind gut angewachsen und machen sich prima :-)
June 16, 2019 16:47
Bewertung
Ich bin begeistert, die Pflanze ist unversehrt bei mir an, habe einen geeigneten Pflanzplatz gefunden und sie ist sehr gut angekommen. Da ich die Pflanzen erst kurze Zeit habe , hoffe ich das es so weiter geht.
June 27, 2020 07:09
super!
April 20, 2018 19:23
Sauerampfer
geht gut aan
June 28, 2021 12:04
Sauerampfer
Die Pflanzen sind in einem weniger erfreulichen Zustand eingetroffen und zwar nicht weil diese gestutzt wurden, sondern weil einige Blätter doch da waren aber braun bzw. mit braunen Flecken und allesamt trocken. Die Reaktion auf unsere Beschwerde war allerdings sehr schnell und zuvorkommend, was die o.g. Mängel zum Teil wett machte. Die Pflanzen leben immer noch, obwohl sie keinen besonders starken und gesunden Eindruck machen.
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