Lemongras, Zitronengras, Cymbopogon citratus
Jungpflanze im Topf
Menge | Stückpreis |
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Bis 5 |
4,99 €*
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ab 6 |
4,59 €*
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Lieferzeit: 4 - 9 Werktage
Lemongras, Zitronengras - Cymbopogon citratus
Das aus Südost-Asien stammende Zitronengras ist mit die wichtigste Gewürzgrundlage für asiatische Gerichte aller Art.
In der Regel wird beim Zitronengras der zwiebelartige Wurzelhals und das erste Halmdrittel verwendet, da diese Pflanzenteile sehr aromatisch und weich sind. Die holzigen grünen Halme werden nicht zum kochen verwendet.
Verwendung
Eingesetzt wird dieses Wundergras zum würzen von Suppen, Fleisch, Fisch, Bowle, Eintöpfe, Salate, Soucen und für Teemischungen. Eine besonders gute Teemischung gelingt hier mit Ingwer. Alle diese Speisen werden mit einem erfrischenden Zitrusaroma aufgepeppt und gibt ihren asiatischen Gerichten die richtige Note. Das kochen mit Zitronengras ist sehr einfach. Hierbei werden die zwiebelartigen Knollen in beliebig große Stücke geschnitten und mit zum garen in das jeweilige Gericht gelegt. Kurz vor dem servieren werden alle Teile des Zitronengrases wieder entfernt. So verteilt sich das Aroma über das gesamte Gericht. Eine letzte Variante ist die Verwendung von Zitronengras als Grillspieße. Hierbei werden Fleisch- oder Fischstücke abwechselnd mit einer Zwiebel des Zitronengrases auf einen Spieß gesteckt. Sie werden überrascht sein, welch herrliche Aromen sich über das gesamte Grillgut verteilen. Zudem kann die kleine Zwiebel von jungen Trieben auch fein geschnitten in Salaten und Wok-Gerichten verwendet und mitgegessen werden. Das ätherische Öl, das für den frischen Geschmack verantwortlich ist, nennt sich Citral und ist nur in dieser Pflanze zu finden. Es wirkt antibakteriell und kann hervorragend bei Husten und Erkältungskrankheiten eingesetzt werden. Im abgebrühten Tee hilft es hervorragend gegen Magenverstimmungen.
Ernte
Sie können das Zitronengras über die Sommermonate ernten und die Zwiebelchen mit den weichen Stielansätzen hervorragend einfrieren. So halten sich das Aroma und die ätherischen Öle über einen langen Zeitraum.
Standort
Zitronengras ist absolut anspruchslos an Standort und Boden und kommt sowohl mit stark sonnigen bis halbschattigen Standorten zurecht. Sie sollten allerdings darauf achten, dass keine Staunässe entsteht, da die Wurzeln schnell faulen können. Probieren Sie gerne auch eine Pflanzung im Kübel aus, denn das bis zu 150 cm hochwachsende Gras ist auch optisch absolut sehenswert.
![]() |
Lieferqualität von Kräutern |
Wuchs
Wuchshöhe |
bis 1,5 m
|
---|
Blatt/Laub
Blatt |
länglich
|
---|---|
Laub-/Blattfarbe |
grün
|
Sonstiges
Standort |
Halbschatten
Sonne
|
---|---|
Boden |
nährstoffreiche & humose Böden
trockene Böden
|
Verwendung |
für Tee
für Speisen
|
Frosthärte |
nicht frosthart
|
August 28, 2020 09:31
Kräftige Pflanze zum Schutz mit Bambusstab gestützt
Trotz der gerade zum Zeitpunkt der extremen Hitze bei der Lieferung frische Pflanzen erhalten. Die Pflanzen waren super verpackt
August 7, 2023 17:35
Bewertung
ganz tolle große kräftige Pflanzen, sehr gut verpackt, sind gut angewachsen
September 29, 2023 15:14
Bestellung
Alles Bestens
June 23, 2017 19:46
Bewertung des Zitronengras
Bin mit der Ware sehr zufrieden, das Wachstum ist erstaunlich. Kann das Gartencenter nur empfehlen.
June 19, 2017 07:42
bewertung
alles prima gerne wieder
May 22, 2020 14:33
Zitronengras
10
August 17, 2018 10:32
lemongras
August 18, 2018 14:24
Pflanzenlieferung
Sehr gut verpackt und bei dem heissen Wetter gut gewässert und in gutem Zustand. Ich war sehr zufrieden mit der Lieferung
April 7, 2022 14:35
Lemongras
October 22, 2020 14:42
Lemongras
Alles gut, schöne Pflänzchen!
Lemongras, Zitronengras - Cymbopogon citratus
Das aus Südost-Asien stammende Zitronengras ist mit die wichtigste Gewürzgrundlage für asiatische Gerichte aller Art.
In der Regel wird beim Zitronengras der zwiebelartige Wurzelhals und das erste Halmdrittel verwendet, da diese Pflanzenteile sehr aromatisch und weich sind. Die holzigen grünen Halme werden nicht zum kochen verwendet.
Verwendung
Eingesetzt wird dieses Wundergras zum würzen von Suppen, Fleisch, Fisch, Bowle, Eintöpfe, Salate, Soucen und für Teemischungen. Eine besonders gute Teemischung gelingt hier mit Ingwer. Alle diese Speisen werden mit einem erfrischenden Zitrusaroma aufgepeppt und gibt ihren asiatischen Gerichten die richtige Note. Das kochen mit Zitronengras ist sehr einfach. Hierbei werden die zwiebelartigen Knollen in beliebig große Stücke geschnitten und mit zum garen in das jeweilige Gericht gelegt. Kurz vor dem servieren werden alle Teile des Zitronengrases wieder entfernt. So verteilt sich das Aroma über das gesamte Gericht. Eine letzte Variante ist die Verwendung von Zitronengras als Grillspieße. Hierbei werden Fleisch- oder Fischstücke abwechselnd mit einer Zwiebel des Zitronengrases auf einen Spieß gesteckt. Sie werden überrascht sein, welch herrliche Aromen sich über das gesamte Grillgut verteilen. Zudem kann die kleine Zwiebel von jungen Trieben auch fein geschnitten in Salaten und Wok-Gerichten verwendet und mitgegessen werden. Das ätherische Öl, das für den frischen Geschmack verantwortlich ist, nennt sich Citral und ist nur in dieser Pflanze zu finden. Es wirkt antibakteriell und kann hervorragend bei Husten und Erkältungskrankheiten eingesetzt werden. Im abgebrühten Tee hilft es hervorragend gegen Magenverstimmungen.
Ernte
Sie können das Zitronengras über die Sommermonate ernten und die Zwiebelchen mit den weichen Stielansätzen hervorragend einfrieren. So halten sich das Aroma und die ätherischen Öle über einen langen Zeitraum.
Standort
Zitronengras ist absolut anspruchslos an Standort und Boden und kommt sowohl mit stark sonnigen bis halbschattigen Standorten zurecht. Sie sollten allerdings darauf achten, dass keine Staunässe entsteht, da die Wurzeln schnell faulen können. Probieren Sie gerne auch eine Pflanzung im Kübel aus, denn das bis zu 150 cm hochwachsende Gras ist auch optisch absolut sehenswert.
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Lieferqualität von Kräutern |
Wuchs
Wuchshöhe |
bis 1,5 m
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Blatt/Laub
Blatt |
länglich
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Laub-/Blattfarbe |
grün
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Sonstiges
Standort |
Halbschatten
Sonne
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Boden |
nährstoffreiche & humose Böden
trockene Böden
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Verwendung |
für Tee
für Speisen
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Frosthärte |
nicht frosthart
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August 28, 2020 09:31
Kräftige Pflanze zum Schutz mit Bambusstab gestützt
Trotz der gerade zum Zeitpunkt der extremen Hitze bei der Lieferung frische Pflanzen erhalten. Die Pflanzen waren super verpackt
August 7, 2023 17:35
Bewertung
ganz tolle große kräftige Pflanzen, sehr gut verpackt, sind gut angewachsen
September 29, 2023 15:14
Bestellung
Alles Bestens
June 23, 2017 19:46
Bewertung des Zitronengras
Bin mit der Ware sehr zufrieden, das Wachstum ist erstaunlich. Kann das Gartencenter nur empfehlen.
June 19, 2017 07:42
bewertung
alles prima gerne wieder
May 22, 2020 14:33
Zitronengras
10
August 17, 2018 10:32
lemongras
August 18, 2018 14:24
Pflanzenlieferung
Sehr gut verpackt und bei dem heissen Wetter gut gewässert und in gutem Zustand. Ich war sehr zufrieden mit der Lieferung
April 7, 2022 14:35
Lemongras
October 22, 2020 14:42
Lemongras
Alles gut, schöne Pflänzchen!