Großfruchtige Kultur-Heidelbeeren für reiche Erträge

Pflanzung

Wichtig ist, darauf zu achten, die Heidelbeere nicht zu tief einzupflanzen. Nur eben soweit, dass der Wurzelballen der Pflanze leicht bedeckt ist. Heidelbeeren zeigen durch ein gelb gefärbtes Blatt sehr schnell, wenn der Kalkgehalt im Boden wieder zunimmt. Dies ist auf mangelndes Eisen im Boden zurückzuführen und kann durch eine Düngung mit Rhododendron-Dünger ausgeglichen werden, da dieser besonders viel Eisen beinhaltet. Um eine solche Mangelerscheinung vorab zu umgehen, ist es sehr wichtig, das Pflanzloch groß genug auszuheben. Für eine einzelne Pflanze empfehlen wir eine Loch von 50 cm x 50 cm x 50 cm, welches mit spezieller Moorbeeterde oder der von uns oben genannten, selbst zubereiteten Erdmischung gefüllt werden sollte. 

Im darauf folgenden Jahr ist es dann endlich soweit. Die ersten Blüten zeigen sich im Mai und auch die ersten Früchte lassen nicht lange auf sich warten. Die Fruchtreife der kleinen, blauen Beeren liegt je nach Sorte zwischen Juli und August. Auch wenn der Ertrag in den ersten Jahren nicht seine Höchstform erreicht, so wird er stetig mehr bis die Äste des Strauchs über und über mit Beeren behangen sind. Besonders gut schmeckt die Heidelbeere frisch vom Baum als schmackhafte Naschfrucht. Wenn Sie selbst in den Genuss kommen möchten, können Sie in unserem Obstpflanzen-Shop eine Heidelbeere kaufen. Doch es gibt auch verschiedene Möglichkeiten für die Weiterverarbeitung. So können aus den kleinen Beeren leckere Marmelade und auch Kuchen zubereitet werden.

Die ursprünglich aus Nordamerika stammenden Früchte sind nur wenige Tage lagerbar und sollten nach der Ernte schnell verzehrt oder weiterverarbeitet werden. Besonders gut halten sie sich im Kühlschrank. Die Beeren sind nicht nur sehr lecker, sondern enthalten auch eine Vielzahl an Vitaminen und wurden schon zu Zeiten der Klosterfrau Hildegard von Bingen zur Behandlung von Magendarmbeschwerden genutzt. 

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